矜宸•卤溏心蛋

矜宸•卤溏心蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将卤水料，老抽，生抽，水，冰糖调成卤汁，煮开放凉备用。 比例根据自己喜好调配。

2. 第2步.

   烧一锅热水，将鸡蛋放入加盖中火五分半钟关火，用凉水浸泡至冷却。

3. 第3步.

   剥蛋壳

4. 第4步.

   对切后就是这个效果，喜欢更熟的就增加时间。

5. 第5步.

   将剥了壳的鸡蛋放入卤汁中，入冰箱保存，12小时后食用。 可以保存三日。

6. 第6步.

   浸泡完是这个效果