周末做了咸蛋黄馄饨，剩下的咸蛋白不知道怎么办了。家里两个人都是淡口味，咸蛋白消耗实在是个问题。
于是冬天的白萝卜登场啦～配上金黄的玉米面，香香的食材本味。对于老是吃甜味玉米饼的味蕾也是一点新意。
冬天工作日的早晨，热乎的粗粮蔬菜饼，配上一杯紫薯五谷豆浆和煎蛋🍳，蔬菜粗粮蛋白质都有啦，健康元气一早晨，对抗年终的工作和流感！
白萝卜擦细丝，最细的那种，吃起来更软糯。和捣碎的咸鸭蛋白，虾皮，糯米粉，胡椒粉，花椒粉，青椒碎，黑芝麻拌匀，成为比较有流动性的糊糊。 用量仅供大概参考，视实际情况和口味而定，我拌匀的时候还加了一些水。
电饼铛刷一层薄油，电饭锅饭勺，满满一勺粉浆倒入锅中，用勺子稍微摊平，盖上盖子，上下火烙一会。 用平底锅烙饼也可以，只是更需要注意火候，更考验技术。 因为饼浆含水量比较大，玉米粉没什么筋性，糯米粉比较软黏，饼一开始是比较软的，耐心小火等饼皮稍硬成型以后，翻几次面，使每个地方都受热均匀～ 煎至两面金黄即可出锅。
装盘～开吃！ 果然还是趁热的时候最好吃，装饰的薄荷味道也很清香，下次研究薄荷的菜谱好了，哈哈。