汇菜

汇菜的做法步骤

1. 第1步.

   将所以食材切块或条状 热油锅，先把茄子炸好，起锅。 在锅中放少量花生油，把姜葱蒜放入翻炒出味，倒入肉沫跟着翻炒五六分熟。 加入其他几样食材，翻炒到七八成熟后加入炸好的茄子和各种调味料。（茄子容易烂影响美观，所以后放）盖锅闷一会就可以装盘食用了。

2. 第2步.

   盖饭