【跳跃的鸡爪】制作方法如下： 1.洗好、切好放入冷水锅中，加入八角、老姜、大葱、香叶、料酒煮至软烂。 2.用凉白开水清洗煮好的鸡爪。 3.凉白开水➕生抽➕苹果醋➕柠檬➕香菜➕（喜欢辣的➕辣椒）鸡精调匀，放入洗好的鸡爪，最好汤汁多一些，使鸡爪全部浸入汤汁🀄️。 4.放入冰箱冷藏几个小时，偶尔翻一下。
