舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄中加人牛奶，油，搅拌均匀

3. 第3步.

   加人低粉，拌匀

4. 第4步.

   蛋白打出粗泡

5. 第5步.

   分三次加人糖打成硬性发泡

6. 第6步.

   将蛋白分三次加人面糊中，拌匀。 煎锅中放少许油，倒入面糊，小火煎至两面金黄即可。

7. 第7步.

   奶油打发成七分硬，有纹路。

8. 第8步.

   餅装盘，撒上椰子粉（或糖粉），浇上打发好的奶油，用薄荷叶做装饰即可。