黄金菠萝包，承载了我对港剧所有的怀念

黄金菠萝包，承载了我对港剧所有的怀念的做法步骤

1. 第1步.

   材料按照配方准备完毕，备用。

2. 第2步.

   面粉过筛。

3. 第3步.

   倒入糖，酵母粉，盐搅拌均匀后，加入水。

4. 第4步.

   将面包体除了黄油部分的材料全部混合揉成面团

5. 第5步.

   揉成光滑的面团后，放入黄油。

6. 第6步.

   用面包机或者厨师机揉面15-30分钟，直到出膜为止，用手揉也可以，经常摔打，反复揉即可。

7. 第7步.

   揉好后密封发酵45分钟，直到两倍大小。

8. 第8步.

   将面团分成小份，常温静置15分钟。

9. 第9步.

   此时做酥皮，将黄油软化后加入白糖。

10. 第10步.

    加入酥皮配料后搅拌至砂糖融化。

11. 第11步.

    分3-5次加入打好的蛋液。

12. 第12步.

    最后，筛入低筋面粉，稍稍揉成面团就可以了，不需要过度揉。

13. 第13步.

    将面团揉光滑后，取小块酥皮，包裹在面团上，包住三分之二。

14. 第14步.

    用刀背划出网格，不要划的太深，然后刷上一层蛋液。

15. 第15步.

    烤箱预热180度烤15分钟。

16. 第16步.

    配上一杯咖啡香浓。

17. 第17步.

    酥脆的表皮，蓬松的面包内里，经典的菠萝包就做好了。