选择什么馅料都可以。冬至应该吃饺子,家里没有多少面粉了,发现还有俩芋头,十一在江西刚吃过芋头水饺,所以有了这个。
我只有两个小芋头,和一点点面粉,就这么混合了起来,芋头蒸好剥皮压泥混合面粉。
芋头和面不如平时的面皮好包,而且延展性不行很容易破,所以没有煮,改成了蒸饺。
家里有什么馅都可以用,我有点肉馅,加了点玉米粒,能包起来就行,芋头蒸饺不容易破,而且吃起来很好吃,一定试试看。包的好的部分被我冻起来了,回头煮水饺用。