韩式泡菜

韩式泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   韩式泡菜 材料:  大白菜2棵、红萝卜、白萝卜各半条、香芹段适量 酱料:  昆布半片1/4杯、柿或苹果1-2个、姜一小块 韩国辣椒粉适量、岩盐2茶匙 用具: 食用梳打粉、玻璃瓶 做法： 1. 将大白菜洗净，用手折成小块用盐巴腌渍,完成后将水晾干，备用； 2. 昆泡水浸软，一半切丝备用；红萝卜切丝，备用；香芹切段，备用； 3. 将余下的昆布和其余材料放入高速搅拌机液化成酱料； 4. 将酱料拌匀大白菜、昆布丝、红萝卜丝、香芹丝； 5. 放在阴凉位置室温放三天左右，发酵至有酸味，即可放入冰箱保存。