红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   原料图

2. 第2步.

   鸡蛋煮熟

3. 第3步.

   煮鸡蛋的同时可以来处理肉肉，洗净切大块。

4. 第4步.

   加适量水，把肉肉煮至断生

5. 第5步.

   鸡蛋剥壳，用刀子轻轻地竖向划拉几刀，好入味

6. 第6步.

   简箪小黄姜对半切开，用刀拍拍

7. 第7步.

   肉肉沥干水分备用

8. 第8步.

   锅里加适量油，烧热后，调中小火把冰糖化开

9. 第9步.

   糖化开后放简箪小黄姜

10. 第10步.

    随即倒入五花肉

11. 第11步.

    上糖色

12. 第12步.

    上好糖色，放入处理好的鸡蛋

13. 第13步.

    加开水没过五花肉鸡蛋，放入葱段 五香料。加适量盐 生抽

14. 第14步.

    盖盖子大火煮10分钟

15. 第15步.

    转中小火煨四五十分钟，直至收汁

16. 第16步.

    装盘 吃饭咯