蒸皮蛋冻

蒸皮蛋冻的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋4个打散，加入1勺盐，2克食用碱搅匀

2. 第2步.

   加入切碎的皮蛋搅匀

3. 第3步.

   容器中刷油倒入蛋液

4. 第4步.

   盖上保鲜膜用牙签扎几个洞

5. 第5步.

   开锅后，上锅蒸6分钟，焖5分钟

6. 第6步.

   取出晾凉后，切片摆盘～用陈醋和辣椒油调汁