这道菜我叫他清理冰箱，因为我可以把冰箱里所有的没有吃完的蔬菜都放进烤箱里烤。洋葱，青红椒都是非常经典的配菜，所以有些时候没用完就可以直接放进去烤。外面脆脆的，里面水水的十分好吃。
你可以放入任何你喜欢吃的东西进去，而且土豆和地瓜会让你产生一种饱腹感，所以是减肥的时候的特别美味又方便的一道料理。
1. 处理所有食材 2. 所有东西切成小块 3. 蘑菇不用切 Tips： 你可以加入所有你自己喜欢的东西，一般加入根茎类蔬菜，不要用青菜等太薄的蔬菜。
1. 找一只大碗出来 2. 把所有材料放进去 Tips： 我这里把蘑菇对半切了，但其实是不用的，反而会烤焦：
1. 加入迷迭香、盐、糖、黑胡椒和橄榄油 2. 挤上1/4个-1/2个柠檬 3. 拌匀 Tips： 迷迭香用来增加香味，柠檬用来提升食材本身的味道，不会有酸味出现。盐可以调味并且让土豆和🍠表面形成一种脆脆的膜。 没有柠檬的时候可以用一点点的白醋来提味
1. 烤箱预热230摄氏度 2. 把所有的材料铺在烤盘上 Tips： 你们也知道，减肥的时候吃太多盐也不好，所以脸会水肿。我放了1勺的盐，在美国为15ml的量，但我用的是海盐，没有那么的咸，使用精盐的旁友们记得少放一点就好。
送入烤箱烤30mins即可 如果有条件的话，可以用那种上层单侧的烤的最后烤3-5分钟，这样表皮会更脆。