西安城里卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多😋只要在大街小巷里转一转,就能看得见,也闻得着~
正常的把饺子煮熟好伐?!😃 然后盛出备用。 锅里留多半碗水~
余下的水中加入八角、桂皮、花椒等煮沸~ 水沸后加醋、酱油和盐,待水再次沸腾,滤出香料。 小火继续慢煮10min左右
备用的饺子上淋油泼辣子和香油,撒香菜和熟芝麻。最后把汤汁倒入,搅拌均匀~ 一碗热气腾腾的酸汤水饺就完成啦😉😉😉