河南蒸面

河南蒸面的做法步骤

1. 第1步.

   超市卖的那种细的面条，机器轧的，现做的比较筋道的那种，一蒸就软烂的不要。豆角洗干净切好，葱姜蒜切片备好。西红柿洗好切小块。五花肉切成条块随意。

2. 第2步.

   在准备炒菜的时候，就把蒸锅加入水，放个篦子，放进面条开始蒸（因为我买的面条特别能蒸哈撒）。

3. 第3步.

   炒锅放油，油热放入葱姜蒜开始炒，放五花肉炒的变白色。盛出肉备用。

4. 第4步.

   锅里重新放油，放入葱姜蒜，放入西红柿翻炒，加入豆角继续翻炒，加点十三香胡椒面之类的接着炒，料酒，生抽，一般的炒菜程序放入就可以。我放西红柿是为了调色。喜欢吃辣椒的可以放点辣椒酱，郫县豆瓣酱挺好的。别忘了加盐。我喜欢吃火腿，又加了火腿。

5. 第5步.

   将蒸锅里的面条弄到炒锅里，用筷子搅拌，搅拌均匀以后，再次将菜和面条放进蒸锅里开始蒸

6. 第6步.

   蒸一会尝尝面条输了没，熟了就可以关火吃啦😄😄😄