低糖:豆沙馅早餐包

低糖:豆沙馅早餐包的做法
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低糖:豆沙馅早餐包的做法说明

低糖

低糖:豆沙馅早餐包的食材和调料

高筋面粉300克
牛奶150克
奶粉10克
3克
蛋液30克
白砂30克
酵母4克
黄油30克
蛋液(刷表明用)适量
熟白芝麻适量

低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤

  1. 第1步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第1步

    准备好主要原料

  2. 第2步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第2步

    将原料:面粉,牛奶,奶粉,盐,蛋液,白砂糖,酵母按顺序放入面包机里

  3. 第3步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第3步

    启动揉面功能15分钟,暂停

  4. 第4步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第4步

    放入黄油,不融化切片软化的也行

  5. 第5步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第5步

    继续启动揉面功能15分钟,选择发酵功能,继续发酵(我打算下次试试不发酵,直接最后用烤箱一次发酵试试)

  6. 第6步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第6步

    将发酵好的面团分割成等量的九份(每份大约62克)每份中间放一勺豆沙,像包包子似的捏紧,多捏几下,会更紧实

  7. 第7步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第7步

    将包好豆沙的面团光面朝上放入烤盘里

  8. 第8步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第8步

    在烤箱里放一碗温水,把烤盘放烤箱中层40℃发酵至面团两倍大

  9. 第9步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第9步

    取出烤盘,用毛刷将蛋液刷在面团表面

  10. 第10步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第10步

    再在上面撒些熟白芝麻

  11. 第11步.低糖:豆沙馅早餐包的做法步骤 第11步

    烤箱150℃中下层考15分钟即可。(图片中是放中层了,上色较重)

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