男朋友超爱吃虾,经常做白灼的,今天尝试一下香口的美极大虾做法,很好吃哦
先炸虾,油下锅加热,量多一些要泡过虾,油热下虾,炸久一点,炸到虾壳泛白,虾肉收缩,炸好捞出备用
姜蒜切沫,葱切段,蒜可以比较多
我的虾炸得还不够,应该再炸久一点的,炸到虾壳脆脆的那种,怕热气就不炸成那样了
锅里加油,用刚炸过虾的油也可以,加入葱姜蒜。爆香加入炸好的虾,翻炒,加少量糖加盐,多点酱油,翻炒一下,入一下味就可以盛出,咸一点超级下饭,加点干辣椒辣椒也可以炒成香辣虾
虾在下锅炸之前一定要滤干水,不然会溅油的