鸡翅两面划刀,放入盆中,放少许盐,用可乐腌制,可乐没过鸡翅即可
热锅,鸡翅热油下锅,煎至两面金黄,乘出
热油,放少许干尖椒提味,放入鸡翅,姜片,葱段,适量酱油和盐,翻炒
加入可乐,没过鸡翅即刻,大火烧开,小火慢炖,待汤汁收至两到三勺即刻出锅
一:煎鸡翅火候要掌握好,可乐有糖,容易糊二:待汤汁收到一半时可尝下口味,以便调整三:摆盘后可以撒点葱花(臭美一下)