猪肉洋葱馅饼

猪肉洋葱馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   食材 面粉250g 盐2勺 温水120ml 紫洋葱1/2个 猪肉馅250g 生抽2勺 黑胡椒粉1勺 花生油1勺 鸡精1勺

2. 第2步.

   ① 将面粉放入一碗中，加入盐，再慢慢加入温水，和成光滑的面粉，饧三十分钟 ② 在猪肉馅中加入少许盐、鸡精、生抽和黑胡椒粉，少量多次加入适量冷水，按一个方向搅拌上劲 ③ 再放入切碎的紫洋葱，顺同一个方向搅拌均匀 ④ 揉搓面粉，并切成小的面粉剂子，擀成饼状面皮 ⑤ 放入搅拌好的猪肉馅，像包子一样抱起来，收口朝下，用手轻按成圆饼状 ⑥ 取一平底锅，放入油，加入馅饼，两面煎至金黄色，捞出控油，完成