清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲳鱼去内脏，洗净，用刀在表面划几刀，放入盘子，淋上2勺料酒

2. 第2步.

   铺上切丝的的姜，切末的蒜，切成段的的葱白，放入蒸笼

3. 第3步.

   蒸10分钟即可关火，时间由鱼的大小决定，这种鱼小点10分钟就差不多了。如果大点的鱼要15-20分钟。在快好的时候加入绿葱段。

4. 第4步.

   起一锅热油，烧热

5. 第5步.

   蒸好后，淋上一勺酱油，2勺蒸鱼鼓汁，最后淋上烧热的油

6. 第6步.

   完成✅