零基础自学-炸猪排

零基础自学-炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是猪里脊，大排也可以的

2. 第2步.

   备好料，有老抽盐面粉黑胡椒

3. 第3步.

   里脊需要先两面敲打

4. 第4步.

   然后腌制，放入姜末老抽生抽料酒，大概30分钟左右即可

5. 第5步.

   打一个鸡蛋

6. 第6步.

   准备面粉（中粉）

7. 第7步.

   面包糠

8. 第8步.

   我之前因为不够后又出去买了三包

9. 第9步.

   腌制好的猪里脊先过一下蛋液后上面粉最后上面包糠，面包糠压紧一点

10. 第10步.

    热锅热油

11. 第11步.

    开始炸，一次不要放太多，注意需要翻面，不要炸太久会老

12. 第12步.

    炸好的猪排需要复炸才更香，但是时间不要过长

13. 第13步.

    装盘

14. 第14步.

    切好

15. 第15步.

    浇上番茄酱就完工了

16. 第16步.

    最后上个全家福~^-^