猪蹄富有丰富的胶原蛋白，既护肤又美容，好吃又解馋，喜欢的朋友还等什么，还不做来给家人尝尝吗~@@"
黄豆需要先放水泡发，猪蹄买回来先焯水，后清洗去除脏东西后，锅内放水姜片葱结适量水（没过猪蹄）烧开后倒入少许白酒转小火慢炖，大约1个半小时左右即可（差不多10分钟后放入黄豆）
出锅前放盐，最后装碗撒上葱花即可。
猪蹄一般还可以红烧猪蹄和红烩猪蹄，相比炖猪蹄口味更浓郁
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