麻辣曲奇

麻辣曲奇的做法
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麻辣曲奇的做法说明

比甜味曲奇好吃多了,微辣,又不腻!配方是猛犸象风炉两盘的量!

麻辣曲奇的食材和调料

黄油150克
60克
淡奶油40克
低粉220克
辣椒3克
花椒粉3克
芝麻16克
5克

麻辣曲奇的做法步骤

  1. 第1步.麻辣曲奇的做法步骤 第1步

    1. 低粉,辣椒粉,花椒粉过筛。黄油软化备用!

  2. 第2步.麻辣曲奇的做法步骤 第2步

    2. 黄油,糖粉,盐混合后打发到膨胀发白。

  3. 第3步.麻辣曲奇的做法步骤 第3步

    . 分3次加入淡奶油打发均匀。

  4. 第4步.麻辣曲奇的做法步骤 第4步

    . 加入过筛的粉类拌匀。

  5. 第5步.麻辣曲奇的做法步骤 第5步

    加入白芝麻拌匀。

  6. 第6步.麻辣曲奇的做法步骤 第6步

    . 用饼干整形器整形。或者搓成圆柱型,冷藏或者冷冻变硬!

  7. 第7步.麻辣曲奇的做法步骤 第7步

    . 切成0.8到1厘米的片。

  8. 第8步.麻辣曲奇的做法步骤 第8步

    猛犸象风炉160度,烤20分钟左右。变成金黄色即可!

  9. 第9步.麻辣曲奇的做法步骤 第9步

    出炉放凉密封储存。

  10. 第10步.麻辣曲奇的做法步骤 第10步

    大爱啊!

小贴士

1,普通烤箱中层170到180度,15分钟左右,看上色情况而定。
2,如果是很辣的辣椒面,可以减量。

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