麻薯球

麻薯球的做法步骤

1. 第1步.

   糖和盐放入牛奶中

2. 第2步.

   小火煮至冒小气泡

3. 第3步.

   筛入高筋面粉，快速搅拌至无颗粒

4. 第4步.

   搅拌好后离火，倒入木薯粉

5. 第5步.

   搅拌至无干粉状态

6. 第6步.

   打一颗鸡蛋，搅拌成全蛋液

7. 第7步.

   少量多次加入到木薯粉中，使蛋液完全融入木薯粉中

8. 第8步.

   用不到一个鸡蛋，就可以变成这样的状态，不要太稀

9. 第9步.

   把面糊放进裱花袋，挤出圆形，不要太在意现在的形状，烤出来都会变圆的 烤箱预热200度

10. 第10步.

    放烤箱中层，先200度烤10分钟，再180度烤5分钟就可以，烤完不要着急拿出来，焖五分钟再取出

11. 第11步.

    开裂了一点，因为没放油，但是不影响口感！

12. 第12步.

    烘焙巧克力，隔热水融化～

13. 第13步.

    淋在麻薯球上，再用一些糖珠做装饰

14. 第14步.

    晾凉以后巧克力就凝固了

15. 第15步.

    粉粉少女心系的麻薯球就做好啦，特别Q弹，而且外皮酥酥的。