百香果戚风

百香果戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离，蛋清磕入无水无油的盆里

3. 第3步.

   蛋黄里加入百香果汁，过滤掉籽

4. 第4步.

   加入油，搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低筋面粉

6. 第6步.

   搅拌均匀放在一旁备用

7. 第7步.

   蛋白里加入所有白糖，此时预热烤箱，上下火170度

8. 第8步.

   用电动打蛋器打发至硬性打发

9. 第9步.

   取三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀

10. 第10步.

    翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

11. 第11步.

    翻拌均匀

12. 第12步.

    倒入模具里，用刮刀抹平，清震两下，放入烤箱，上下火120度烘烤50分钟，然后150度在烘烤10分钟

13. 第13步.

    烤好以后从烤箱取出，倒扣，放凉脱模就可以