猪肉粉条汤🥣

猪肉粉条汤🥣的做法
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猪肉粉条汤🥣的做法说明

内蒙风味,当地办事业(红白喜事)时候吃的,简称粉汤。

猪肉粉条汤🥣的食材和调料

猪肉100克
粉条适量
适量
适量
老抽1勺
2瓣
适量
生抽2勺
老母和猪骨浓汤宝各1小盒
木耳适量
黄花适量
豆腐适量
豆腐适量
鲜香菇适量
香油(芝麻油)3滴
6大碗
辣椒1个(可不放)
淀粉适量
白胡椒粉1小勺
海带适量

猪肉粉条汤🥣的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄花和木耳用温水泡开,除黄花外,其他食材切丝备用,葱姜蒜切末。淀粉用清水化开。

  2. 第2步.猪肉粉条汤🥣的做法步骤 第2步

    将6大碗清水倒入锅内烧开,之后放入2盒浓汤宝。(也可提前用老母鸡和猪骨熬制汤底,但对于上班族来说有些麻烦😅)

  3. 第3步.

    浓汤宝完全溶于水后放入干辣椒(掰成两半),葱、姜、蒜末。

  4. 第4步.

    中小火熬半分钟后放入适量生抽,老抽,白胡椒粉和盐(先放少量,之后尝尝,根据个人口味决定,不够再加)。再放入粉条、香菇、黄花、木耳和海带。

  5. 第5步.

    猪肉丝另起一个锅倒入色拉油炒至8分熟盛出备用。

  6. 第6步.

    待粉条、木耳、蘑菇和黄花煮熟后放入炒好的肉丝,小火煮半分钟。之后放入豆腐条和豆腐泡。

  7. 第7步.

    待豆腐条和豆腐泡煮熟后加入适量淀粉水勾芡,边加边搅拌均匀。

  8. 第8步.猪肉粉条汤🥣的做法步骤 第8步

    关火,加入几滴香油即可。

小贴士

除猪肉丝,汤底,粉条和豆腐外,其他食材(不含调味料)可视个人喜好调整。

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