白萝卜粉条肉包

白萝卜粉条肉包的做法
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白萝卜粉条肉包的做法说明

小时候妈妈的味道,自己试了一把很成功,分享给大家!

白萝卜粉条肉包的食材和调料

粉条一把
白萝卜一个
肉馅适量(多少都行,看自己喜好)
鸡蛋一个或者两个
适量
适量
面粉适量
酵母一小饭勺
五香粉一小饭勺
第一次做,以上食材都是约摸放的,嘿嘿😁

白萝卜粉条肉包的做法步骤

  1. 第1步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第1步

    1.面粉加酵母加水和成光洁的面团,发酵两小时左右,至原来两倍大。

  2. 第2步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第2步

    2.白萝卜切票。

  3. 第3步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第3步

    3.粉条泡半小时。

  4. 第4步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第4步

    4.粉条和萝卜片开水里煮十分钟。(萝卜片不煮也行,煮了剁的时候不会乱跑)

  5. 第5步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第5步

    5.粉条萝卜剁碎。

  6. 第6步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第6步

    6.肉馅,切碎的萝卜粉条,葱花,姜末,鸡蛋,五香粉,盐顺一个方向搅匀(这样连筋好吃)。

  7. 第7步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第7步

    7.面团切剂子擀成面片

  8. 第8步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第8步

    8.包好准备上笼蒸。(小火十分钟二次发酵,然后水烧开后蒸二十分钟,关火后停三分钟再掀锅盖儿)。

  9. 第9步.白萝卜粉条肉包的做法步骤 第9步

    9.好啦!出锅享受美味吧!

小贴士

1.萝卜煮一下切时候不会乱跑。
2.包好后上笼先小火,可以二次发酵。
3.蒸好后不要急着掀锅盖,停三分钟再出锅。
(蒸的时候可以在篦子上摸薄薄一层油,出锅时不会沾皮儿)

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