黄瓜洗净拍一拍。木耳洗净(喜欢吃就放),起一个干净的锅烧水开,放少量盐,下锅绰几分钟,捞出来,冷水过一遍~ 配料很重要;大蒜去皮也拍一下切小丁,小米辣🌶️(不能吃辣不放)调好调料 最后一步,一起装到盘子里,所有调料拌匀,味道可自己试哈~像我口味重的人喜欢酸辣的😄!拌匀拌匀拌匀重要的事说三遍,最后切点香菜装饰~大功告成了!
木耳绰水是为了去那个潮湿的味道,放盐能让菜颜色看起来更好,过冷水是为了更脆口……🙃