最近看了芒小果的《宝宝,吃饭啦》,里面介绍了一款用米粉制作的磨牙棒,恰好家里有米粉就尝试做了一下。
鸡蛋打散后加入米粉和核桃油搅拌。
揉成较硬的面团后放置醒10分钟。
醒好的面团擀成0.3厘米左右的厚片。
用擀面杖做辅助,将厚片切成0.5-1厘米宽,8厘米长的条状。可将切好的条状用手搓成小圆棒。
蒸烤箱160℃预热,上层烤制14分,取出在晒网上冷却。
烤制14分钟后,冷却的磨牙棒较厚的位置有些湿软,不够硬。可以考虑适当延长烤制时间或将条状切的更细。