香菇牛肉酱

香菇牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜，葱切沫，牛肉去血水和筋膜后切成小粒；花生烘烤熟，去皮切成碎粒；香菇泡发过后，切成小粒。

2. 第2步.

   用料酒、蚝油、胡椒粉腌制牛肉，半个小时。

3. 第3步.

   平底锅加少许油，翻炒肉沫，直至水分快干。

4. 第4步.

   换锅加入油（适量多一些），油热后，加入葱沫，蒜沫，炒出香味，加入黄酱。

5. 第5步.

   再加入肉沫和香菇翻炒，直至水分干，大概二十分钟左右。

6. 第6步.

   最后加入花生，芝麻，冰糖，盐调味即可。

7. 第7步.

   装瓶。