意大利肉酱面

意大利肉酱面的做法
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意大利肉酱面的做法说明

应儿子之邀而做

意大利肉酱面的食材和调料

意大利面1份
西红柿1个
番茄酱1瓶
1/4个
少许
葱白少许
牛肉250g
白酒少许
少许
少许
黑胡椒少许
罗勒少许

意大利肉酱面的做法步骤

  1. 第1步.意大利肉酱面的做法步骤 第1步

    所有原料剁碎,牛肉沫加少许白酒去腥

  2. 第2步.意大利肉酱面的做法步骤 第2步

    锅里倒入适量橄榄油,先放入洋葱、姜葱沫煸香,再放入西红柿和番茄酱炒至糊状,最后放入牛肉沫和适量水熬至如图糊状,加少许盐,鸡精调味

  3. 第3步.意大利肉酱面的做法步骤 第3步

    意大利面按说明煮熟,捞出,加上步骤2熬制的肉酱,撒上黑胡椒和罗勒碎摆盘

小贴士

肉沫最好用无公害牛肉沫,腥味比较少。番茄酱一定要用铁罐装纯番茄酱,而不是番茄沙司。小主对奶制品过敏,故没有加芝士,常规做法是加芝士的

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