糖霜花生又叫花生粘,是小时候老妈最喜欢做来吃的小零食。还记得花生在锅里炒来炒去爆出的香味,裹上糖霜美妙的入口滋味。
准备材料
花生选整颗的,放入烤盘160度烤10分钟。中途可以拿出来翻面。
烤好之后去掉花生皮,不去也可以。
锅里加入清水和白砂糖。
不要翻炒,静静等待白糖融化。
倒入花生米,迅速翻炒,。
让花生都裹上一层糖霜,关火。
一口一个,完美~
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花生炒的时候一定要快,否则还没裹上糖霜就凝固了