选择红皮的土豆
材料
马铃薯中间割两刀
切洋葱碎
土豆煮熟
用手去掉皮,然后压碎
也可以用网筛压碎
加点熟油
腌制牛肉 糖 生粉 油 如果肉质太干才加水 搅拌起胶
然后加入洋葱,洋葱容易出水,不要加太多
一种做法是煎土豆和牛肉。分开煎。 像三文治
拍上生粉
土豆搓圆再搓扁放进去煎
牛肉团子放进去煎
放进去之后再压扁 一面熟了,翻面之后再压扁
焦脆点 还可以让余温红熟
还有一种做法是土豆和牛肉捞在一起 加油 糖 盐 然后加洋葱
放入牛肉土豆饼,放进去煎一会儿,再压扁。 翻面之后可以再压扁一下。
焦黄点
做成三文治
薄薄脆脆
香喷喷