玛德琳蛋糕·君之版

玛德琳蛋糕·君之版的做法
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玛德琳蛋糕·君之版的做法说明

跟着君之公众号做起来,君之用液体黄油,我觉得麻烦给改成植物油了。

玛德琳蛋糕·君之版的食材和调料

鸡蛋80克
植物油80克
泡打粉2.5克
细砂糖80克
低筋面粉80克
柠檬皮屑(黄色部分)1只

玛德琳蛋糕·君之版的做法步骤

  1. 第1步.玛德琳蛋糕·君之版的做法步骤 第1步

    低粉加泡打粉过筛,所有配料混合用手动打蛋器搅拌均匀。面糊装裱花袋,模具抹油后挤入面糊。乐葵20个模具可以挤两次。

  2. 第2步.玛德琳蛋糕·君之版的做法步骤 第2步

    190度上下火10分钟

  3. 第3步.玛德琳蛋糕·君之版的做法步骤 第3步

    胀肚

  4. 第4步.玛德琳蛋糕·君之版的做法步骤 第4步

    脱模

  5. 第5步.玛德琳蛋糕·君之版的做法步骤 第5步

    装饰

  6. 第6步.玛德琳蛋糕·君之版的做法步骤 第6步

    大小一口一个,柠檬味足,口感比较甜,建议搭配茶和咖啡。

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