
南瓜的好处我就不多说了,正是南瓜季。回忆夏天的美好,给南瓜一个花香满溢的范儿😂😂😂

南瓜去皮去瓤蒸熟,这样蒸南瓜泥不会泡在蒸汽水里,晾凉

取熟南瓜块120克和高筋面粉250克,糖5克,盐2克,淡奶油45克,水50克,奶粉15克和匀,盖上保鲜膜静置 我是头天晚上蒸南瓜,第二天早上上班前和面静置的

下午下班回家发现面团比较稀,直接加的干酵母和黄油,揉面

12分钟面团抱团,拉开可见指纹😄 用机器揉面的可以跳过步骤1,2,直接到这一步

盖保鲜膜二发到两倍,按压不回缩

排气,均分8份滚圆,醒15分钟

把面团搓成胡萝卜状的长圆锥形,擀开,抹上玫瑰糖豆沙

从宽的一边向尖的一头卷起,排入烤盘,烤盘下面放一碗热水,关上烤箱门二发

发到2倍大,拿出烤盘,隔花片筛粉,同时预热烤箱180度

180度18分钟

烤完我就去睡了,第二天早上从烤箱里拿出来拍照,好软😂

南瓜的清甜配上满溢的花香,寒冷的早上来一个,太满足了😄

还可以加花生碎(180度烤15分钟,去皮磨碎),每个里面大约8克花生碎,2克白砂糖,花生勉强也沾个“花”字哈😂😂😂

烤出来,只舍得撕开拍个照,拍完的都给甜儿送去啦,据小朋友说很好吃😄那是一定的,看看组织就知道了
1.我的南瓜是基地种的老南瓜,比较结实,做好的南瓜泥含水量不算高,做的友友可以在和面时预留20克水,看面团状态来添加
2.玫瑰糖豆沙可以从炒豆沙时直接加玫瑰糖进去,也可以用炒好的豆沙和玫瑰糖1:1调好,菜谱里用的是白芸豆沙和玫瑰糖1:1调匀的
3.喜欢桂花糖的朋友也可以用糖桂花和白豆沙来调馅