清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。
而贻贝也就是青口中的蛋白质以及钙、镁等矿物质含量都比较丰富，而且热量较低，也十分适合减肥期间食用！
1碗水蒸蛋(200克)的热量为83大卡，1盘贻贝(鲜)(300克，可食部分147克)热量为118大卡。
食材准备
鸡蛋打入碗中，用筷子打散
打散
加入少量的盐、搅拌均匀
边搅拌边加水，谁跟蛋的比例大概是1:1
用厨房纸巾将气泡擦掉
将1只青口放入碗中央（喜欢可以多放一点）
用保鲜膜盖住碗口，以防水蒸气进入
放入蒸锅内隔水蒸8~10分钟
完成