除了牛奶和面粉外所有材料放一起，搅拌均匀
筛入面粉拌匀（如果有疙瘩请过筛）。看看浓度，加入适量牛奶（约5至8克）喜欢蛋卷厚的就不要加牛奶了，喜欢薄脆的加。
蛋卷模预热一下，然后放适量面糊。（最好用裱花袋装起来，大口的那头用橡皮筋扎紧，口小的那头直接往模具上挤，挤完用小夹子夹住）
模模具合起来，开大火，勤翻面。几十秒就好了。然后小火（手慢的要关火），拿根筷子卷起来
放凉就脆了
