紅燒豬腳

紅燒豬腳的做法步骤

1. 第1步.

   豬腳洗乾淨，開水下鍋，煮幾分鐘。撈起瀝乾。

2. 第2步.

   把蔥，薑，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒備好。

3. 第3步.

   熱鍋下油，大蒜生薑下鍋

4. 第4步.

   然後把香料下鍋，一起炸到金黃，炸出香味。

5. 第5步.

   把炸好的配料撈起。

6. 第6步.

   用炸香料的油，加入冰糖

7. 第7步.

   開小火🔥至冰糖融化。

8. 第8步.

   倒入豬腳，翻炒上色

9. 第9步.

   均勻上色

10. 第10步.

    加入已經炒好的香料。

11. 第11步.

    繼續翻炒。加入料酒，生抽。

12. 第12步.

    翻炒上色後，加入水

13. 第13步.

    大火燒開幾分鐘，然後開小火，蓋上鍋蓋。大概煮60～80分鐘。收汁後即可。

14. 第14步.

    一盤美味又可口的紅燒豬腳出爐啦！