宮爆雞丁

宮爆雞丁的做法步骤

1. 第1步.

   把雞腿肉割下，切成小丁塊。

2. 第2步.

   加入料酒，生粉，少量鹽，醃製20分鐘。

3. 第3步.

   切好配料

4. 第4步.

   大火下油，倒入雞肉，翻炒，炸到金黃，加入配料。繼續翻炒。

5. 第5步.

   炒至七成熟時，加入花生米。

6. 第6步.

   香滑的宮爆雞丁就OK咯！