
芒果提拉米苏,类似慕斯,不需要烤箱。芒果打成泥状,加入奶酪,加入牛奶,比平时吃的提拉米苏更轻盈,口感清新,还很简单哦。

分离蛋白和蛋黄

蛋白加入50克白糖后用打蛋器打发

蛋黄内加入白糖

充分打发蛋黄

打发好的蛋黄和马斯卡彭芝士混合后,用力搅拌均匀

倒入打发好的蛋白

搅拌均匀

芒果和牛奶放入料理机搅拌

搅拌好的芒果和牛奶倒入平底锅加热

手指饼干取一半蘸满芒果牛奶汁

取一个玻璃杯,倒入少量打发好的奶油,再放入手指饼干

放入少量芒果

再铺一层奶油

放一层手指饼干

依次放入芒果和奶油

最后用芒果和蓝莓点缀

放冰箱冷藏4至6个小时就完成啦