熔岩乳酪吐司

熔岩乳酪吐司的做法
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熔岩乳酪吐司的做法说明

时间:约5-10分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份

熔岩乳酪吐司的食材和调料

吐司4片
细砂糖50g
车达芝士片3片
牛奶70g
无盐黄油35g
淡奶油65g
杏仁片根据口味添加

熔岩乳酪吐司的做法步骤

  1. 第1步.熔岩乳酪吐司的做法步骤 第1步

    烤箱选择 220℃ 预热。 烤盘铺上油纸,将吐司摆在烤盘上待用。

  2. 第2步.熔岩乳酪吐司的做法步骤 第2步

    将芝士片、细砂糖、牛奶倒入不粘奶锅中,小火加热的同时不停搅拌,直到芝士片融化。

  3. 第3步.熔岩乳酪吐司的做法步骤 第3步

    倒入黄油和淡奶油,待黄油融化,液体变得略微浓稠即可关火。

  4. 第4步.熔岩乳酪吐司的做法步骤 第4步

    关火后,立即用勺子将做好的芝士溶液均匀淋在步骤 1 的吐司上。

  5. 第5步.熔岩乳酪吐司的做法步骤 第5步

    将杏仁片撒在淋好芝士溶液的吐司片上。

  6. 第6步.熔岩乳酪吐司的做法步骤 第6步

    放入烤箱中上层,220℃ 烤 8-10 min,直到吐司表面上色。

小贴士

1.芝士片最好选择车达芝士,这样风味浓郁,融化后的液体浓稠度适中。
2.加热芝士溶液时,一定要全程小火并且持续搅拌。
3.芝士溶液非常容易凝固,所以煮好的芝士溶液要马上使用。
4.用勺子淋芝士溶液这一步,溶液如果有凝固结块儿的现象不用担心,放入烤箱烤制的时候就融化啦!
5.如果家里的烤箱上下管不能单独控温,同时加热也是没有问题的。
6.家用烤箱难免会有温度不准的情况,第一次做请在烤箱旁观察一下吐司状态。

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