手指饼干

手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分三次加糖打发

2. 第2步.

   蛋黄加糖加香草精打发

3. 第3步.

   利用刮刀，剜一些打发好的蛋白进入打发好的蛋黄，搅拌均匀后再一起倒回蛋白，再搅拌均匀，用之型手法。

4. 第4步.

   低粉过筛，用刮刀搅拌均匀。用裱花袋挤出在烤盘上。

5. 第5步.

   烤箱预热180度，10分钟。放入待烤盘，180度，10分钟左右。