日式叉烧

日式叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   食材备用

2. 第2步.

   倒入适量食用油，先将猪皮面煎制金黄。

3. 第3步.

   翻面，将另一面的肉面煎老

4. 第4步.

   加入75ml清酒

5. 第5步.

   加入10颗冰糖

6. 第6步.

   加入75ml的老抽

7. 第7步.

   加入150-200ml的清水（以没过五花肉的2/3为准）

8. 第8步.

   将入姜片，葱段

9. 第9步.

   加入2勺盐

10. 第10步.

    焖煮至45-60分钟即可出锅。

11. 第11步.

    厚切叉烧

12. 第12步.

    剩下的汤汁可以淋在肉片上，也可以用来卤鸡蛋，下面条，都是非常美味的哟。