香炸凤翼

香炸凤翼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅划刀，加基本味量的盐，入葱姜水浸泡

2. 第2步.

   鸡翅沥干，倒小麦淀粉在碗中，鸡翅入淀粉，两面拍匀 也可先冷水焯熟后，再拍小麦淀粉

3. 第3步.

   入油锅炸至两面金黄

4. 第4步.

   复炸第二遍，至金黄色

5. 第5步.

   沥油出锅