将胡萝卜、辣椒、肥肉都分别切成丁，准备好姜蒜调料、老抽、香油、菜籽油、盐、白米饭。食材准备好后将菜籽油稍凉带入锅中，加入肥肉丁，加盐，翻炒后将蛋打入锅中翻炒，等蛋炒的散开加入胡萝卜丁辣椒丁姜蒜，翻炒几分钟后倒入米饭继续翻炒，加老抽，加辣酱香油！翻炒至米饭变色全部融合即可！
