红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   第一步将排骨焯水。焯好的排骨捞出后，放在盆中，用热水将排骨淘两次冲掉血沫。第二步将花椒辣椒八角香叶葱姜小茴香炒香。

2. 第2步.

   将用热水冲洗好的排骨放在锅中翻炒。加糖继续翻炒。

3. 第3步.

   放料酒，蚝油，十三香，生抽，老抽，醋

4. 第4步.

   翻炒均匀

5. 第5步.

   加水。

6. 第6步.

   加入土豆。加少许盐。

7. 第7步.

   收汤，出锅。