干烧羊肉

干烧羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   将带皮羊肉泡冷水浸出血水，去除膻味

2. 第2步.

   将去除血水的羊肉过开水抄一遍，并洗去浮沫

3. 第3步.

   将处理好的羊肉与桂皮、八角、橘皮、红枣等材料放入电饭锅同炖，炖至半烂放一勺半的盐调味。普通电饭锅需炖约1.5小时。

4. 第4步.

   在炖羊肉的同时可将指天椒、大蒜、蒜瓣、大葱等材料切成合适的形状

5. 第5步.

   将炖好的半成品羊肉从电饭锅内盛出。热油锅，下蒜瓣、指天椒等材料翻炒出香味，再下少许豆瓣酱、酱油，料酒与羊肉一起翻炒。因为羊肉已经炖熟，所以大火翻炒几下即可出锅

6. 第6步.

   此菜适合配米饭😄大家用餐愉快啦～天冷多吃羊肉哦