红酒焖鸭

红酒焖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鹅妈妈锅内放入姜蒜煸炒，炒香！

2. 第2步.

   倒入焯水后的鸭肉，翻炒！鹅妈妈锅导热均匀,温差小，炒鸭肉很快就能祛除多余水分！

3. 第3步.

   鸭肉炒金黄，出油就可以倒入红酒了！

4. 第4步.

   红酒刚好莫过鸭肉即可，大火烧开，中火盖上盖子微压！

5. 第5步.

   微压到差不多收汁约20分钟撒上葱段和香菜即可出锅！

6. 第6步.

   冬季鸭子肥，鹅妈妈锅能够迅速逼出更多油，多余的油不要！

7. 第7步.

   简单又快，而且非常香软，酒香肉香充分融合，肉质紧实而且细嫩，往往真正的美味佳肴并不需要太多的调料，简单食材搭配，一口锁住营养锁住健康的好锅即可！