牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的做法说明

快到春节了,自己做点糖更有意义,而且简单好吃,老少皆宜,快动手做起来吧,很简单

牛轧糖的食材和调料

黄油70g
白色棉花200g
全脂奶粉150g
花生碎或坚果碎200g

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖的做法步骤 第1步

    花生用烤箱180度烤8分钟左右,熟后去皮切碎,放烤箱里保温

  2. 第2步.牛轧糖的做法步骤 第2步

    最小火软化黄油

  3. 第3步.牛轧糖的做法步骤 第3步

    黄油化后放棉花糖,熔化后在奶粉拌匀

  4. 第4步.牛轧糖的做法步骤 第4步

    在加入有温度的花生碎拌匀,一定要有温度,凉的不容易粘合。这是成功的关键

  5. 第5步.牛轧糖的做法步骤 第5步

    放入合适的器皿压匀,擀平,冷藏半小时就可以切

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    切块用包装纸包扎,也可以撒奶粉防沾,放阴凉的地方储存。

  7. 第7步.牛轧糖的做法步骤 第7步

    这个是蔓越莓花生口味,酸酸甜甜更好吃

小贴士

全程一定要小火、小火、小火。果仁也可以换成蔓越梅,做法一样

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