南瓜抱蛋

南瓜抱蛋的做法
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南瓜抱蛋的做法说明

南瓜+咸鸭蛋黄😍️全新的组合超棒的口感!!为👵研制的~ 借鉴其他的美食博主做了小改动😌️

南瓜抱蛋的食材和调料

适量
葱白切成
南瓜半个即可
香菜2根即可
适量
3到5个

南瓜抱蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜去皮切成滚刀块 放入煮开的沸水中焯一下 (注:三分钟即可 不要时间过长) 捞出沥干

  2. 第2步.

    咸鸭蛋把蛋黄和蛋清分离 只要蛋黄 用勺子碾碎(越细腻越好✪▽✪)

  3. 第3步.

    热锅热油 下葱花炒香 放入碾碎的蛋黄 炒均匀(注:蛋黄本身会比较咸所以盐要一点一点搁 也可不搁)加入南瓜 南瓜充分的裹上蛋黄 即可出锅✌️用香菜做为点缀~

小贴士

南瓜过水的时候一定注意不要时间过长 太软就没型了

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