茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丁 姜块切片

2. 第2步.

   龙利鱼切片，约3-4mm

3. 第3步.

   鱼片洗净，用厨房用纸吸干水份 加入料酒2勺，少许盐，手捏鱼片吸收 加食用油浸末鱼片拌匀 静置15分钟以上等待鱼片吸收油份

4. 第4步.

   热锅少量油煸姜片

5. 第5步.

   倒入胡萝卜丁翻炒

6. 第6步.

   入腌制后的鱼片翻炒片刻后迅速倒入番茄酱 翻炒鱼肉变白加入糖、盐调味

7. 第7步.

   装盘完成✅，滴入柠檬汁少许