莲蓬鹌鹑蛋

莲蓬鹌鹑蛋的做法
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莲蓬鹌鹑蛋的做法说明

夏天的莲蓬 ,整朵买回来,剥离莲子,莲蓬自然风干、存放,慢慢等待时间酿就清香醇厚的天然着色剂。

莲蓬鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑30个
莲蓬1个
八角3个
桂皮1片
香樟叶3片
红椒3个

莲蓬鹌鹑蛋的做法步骤

  1. 第1步.莲蓬鹌鹑蛋的做法步骤 第1步

    水烧开,放所有香料、煮熟剥好的鹌鹑蛋、盐 (如果想吃乡巴佬口味的 加盐一半份量的白糖),再次水开后小火煮30分钟,30分钟后关火焖4-5小时。

小贴士

不用酱油 不用茶叶

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